A historia do Alho

Garlic-Thyme (Alho)

História do alho

Desde a Antiguidade o alho é usado na alimentação e no tratamento de doenças. Hoje é reconhecido por suas propriedades terapêuticas a favor da saúde.

Ninguém sabe ao certo quem foram os primeiros povos a consumir alho ou usá-lo com fins medicinais. Sua origem data entre 4 e 6 mil anos atrás, em local que varia entre o continente asiático e a Europa mediterrânea.

“Julga-se que o alimento surgiu no deserto da Sibéria e tenha sido levado para o Egito por tribos asiáticas nômades. Dali teria seguido para o extremo oriente por meio do comércio com as Índias e, então, chegado à Europa”, afirma Rafael Cursino, presidente da Associação Nacional dos Produtores de Alho (Anapa). De qualquer maneira, desde cedo suas propriedades foram mais do que reconhecidas. Recentemente foi descoberto um papiro egípcio de cerca de 1.500 a.C., em que o alho é indicado para o tratamento de mais de 20 doenças. Nessa época, entretanto, e até fins da Idade Média, em 1453, as lendas que cercam o alho eram as mais presentes.

“Tutankamon, um jovem faraó, foi enterrado com seis dentes de alho”, diz Rafael. Acredita-se que isso o ajudaria na passagem pra a vida após a morte. Em cemitérios pré-históricos também foram descobertos bulbos de alho moldados em argila, que tinham como função afastar os maus espíritos. Esse uso continuou por muito tempo, tendo acrescentado na Idade Média a função de agir como repelente contra mosquitos quando colocado na porta de casa.

Da porta para a cozinha

Estando tão perto das pessoas, era inevitável que muitas delas descobrissem as reais funcionalidades desse alimento.

“Em nenhuma época da história européia as especiarias – incluindo o alho – tiveram papel tão importante quanto nos séculos 14, 15 e 16. Tiveram importância na cozinha, por exemplo, pela freqüência de seu uso e pelas quantidades utilizadas”, ressalta Yara Queiroz, doutoranda em Nutrição em Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP).

Inclusive, foi nessa época também que se acredita na vinda do alho para o Brasil, logo quando os portugueses pisaram aqui pela primeira vez. Hoje é item indispensável da culinária, dividindo o posto de tempero protagonista com a cebola. Além das cozinhas brasileiras, é encontrado nos pratos portugueses, italianos, espanhóis e em alguns franceses.

Nem todos, no entanto, reconheceram seu sabor logo de cara. “Para todas as culturas, o alho era um elemento quase tão importante quanto o sal. A diferença de importância foi dada, entretanto, pela rejeição das classes mais altas, em razão do cheiro”, afirma Rafael.

Em países como a Inglaterra e os Estados Unidos, por exemplo, foi recusado por anos, devido ao mau hálito que pode provocar. Uma frase que pode resumir bem essa sensação: “podemos esquecer seu nome, mas saberemos sempre que ele passou por aqui”. Só voltou a ser apreciado já no final do século 19, quando levas de imigrantes chegaram ao país americano, levando consigo o bom hábito de consumi-lo nas refeições.

 

De olho na saúde

Cientificamente, no entanto, faz pouco mais de 150 anos que as propriedades terapêuticas dessa hortaliça são conhecidas. O responsável por tal feito, inicialmente, foi o químico francês Louis Pasteur, que em meados dos anos 1850 “evidenciou propriedades anti-sépticas e bactericidas no alho, informações que foram usadas na Primeira e na Segunda Guerra Mundial, pelos exércitos inglês, alemão e russo”, afirma Rafael. Nessa época, foi utilizado como importante arma para desinfetar ferimentos, evitando ou reduzindo o risco de infecção causada por bactérias ou germes.

“Hoje, o alho é receitado pelos naturalistas e médicos que acreditam na cura pelas ervas. Além de ser indicado para prevenir resfriados, gripes e doenças infecciosas”. Já está provado que seu poder terapêutico, reconhecido pelo Ministério da Saúde brasileiro e pela FDA (órgão do governo americano pra aprovação de medicamentos e alimentos), deve-se a um componente chamado alicina, responsável pelo sabor e odor, ao qual são atribuídos os benefícios de queda do índice do colesterol ruim e a redução da pressão arterial, capaz de reduzir os riscos de infarto e de derrame cerebral.

O alho e suas propriedades terapêuticas

O alho e a Aloe Vera pertencem a família das Liláceas e ambos têm grandes propriedades medicinais. O alho se caracteriza pro possuir um talo enterrado em lugar da raiz. Existem muitas variedades de alho, mas a mais comum é o Allium sativum.

Propriedades principais do alho:

Antibiótico, expectorante dos pulmões, vermífugo (contra vermes intestinais), anti-reumático, antitireóideo, relaxante muscular, digestivo, diurético, antidiabético, hipotensor, relaxante cardíaco, previne a aterosclerose, a trombose, diminui a gordura e o colesterol do sangue, revitalizantes e reconstituinte geral.

• Poder antibiótico e Germicida

Ficou bem demonstrado que é eficaz contra bactérias como estafilococos, estreptococos, salmonelas e demais germens que habitualmente causam as infecções diarréicas e gastrintestinais, assim como as bronco pulmonares. Além das causadas por fungos como a tínea e a candidíase.

• Expectorante dos pulmões

Atua como um grande expectorante pulmonar, ajudando a desprender das mucosas as secreções infectadas nocivas dos brônquios. Ademais, previne contra catarros e gripes.

• Vermífugo

Desde a antiguidade se tem utilizado dente de alho para eliminar os oxiúrios das crianças, servido de grande ajuda para as amebas e forma definitiva.

• Anti-reumático

Esfregando-se dentes de alho moído com balsâmica de Aloe, nas articulações doloridas e inflamadas afetadas por dores reumáticas, esta mistura provoca um efeito desinflamante e calmante.

• Hipertireóideo

O alho contém uma grande quantidade de iodo, por isso ele ajuda as pessoas que padece de bócio hipoteróideo causado pela deficiência desse mineral.

• Tonificante muscular

Os músculos se tonificam e podem agüentar uma sobrecarga maior de trabalho, já comentavam os egípcios que construíram a grande pirâmide de Keops onde se indica que o alho era um dos vegetais diariamente administrados aos operários. Além disso, o alho é um ótimo relaxante muscular.

• Digestivo

A ingestão de alho previne o bloqueio dos nervos ou estresse da secreção dos sucos gástricos e pancreáticos – inclusive os sucos intestinais encarregados de digerir os nutrientes – além de fazer com que a musculatura do aparelho digestivo se encontre relaxada e tonificada.

• Diurético

O alho é altamente diurético devido a seus óleos essenciais e os açúcares de baixo peso molecular.

• Antidiabéticos

O alho é de grande ajuda para pessoas com diabetes, já que diminui o nível de glicose no sangue. Essa ação se deve ao fato de aumentar a secreção de insulina, que é encarregada de manter os níveis normais de açúcar no sangue.

• Hipotensor

(baixa a pressão arterial elevada).

O alho atua como vasodilatador, proporcionando uma maior irrigação sanguínea, uma vez que provoca uma diminuição da pressão arterial. Experimentos realizados mostram esses efeitos em cerca de 75% das pessoas.

 

• Relaxante do coração

O alho tonifica o músculo cardíaco e com isso ele ajuda a evitar a arritmia cardíaca. É indicado para pessoas que têm taquicardias e arritmias cardíacas.

• Aterosclerose e trombose

Estudos realizados por Chitani e Bordia revelaram que a ingestão de alho diariamente durante um mês provoca a diminuição da coagulação em cerca de 72 a 85%.

• Redutor de gordura no sangue

Tem-se demonstrado que o alho provoca uma diminuição das lipoproteínas de baixa densidade (perigosas), num nível de 7 a 22% e eleva as de alta densidade (as favoráveis) de 15 a 31%. Além de diminuir o colesterol total e os triglicerídeos em cerca de 17 a 20%.

• Revitalizador

Desde a antiguidade o alho associado ao vigor, à resistência física e à força, proporcionando uma grande resistência aos atletas.

O alho é rico em açúcares, proteínas, cálcio, potássio, fósforo, enxofre, iodo e silício, além das vitaminas A, B1, B2, B3 e C.

 

O alho tomado com tomilho multiplica seu poder antibiótico e o faz mais digestivo.

O alho combinado com a lecitina tem maior poder de assimilação.

SANTO ALHO! Previne o câncer, combate o colesterol, protege o corpo contra doenças respiratórias, estimula a digestão e aumenta as defesas do organismo.

(Fonte: Editora Escala: Alimentos Poderosos e seus efeitos curativos, nr.02)

Forever Garlic-Thyme (Complemento nutricional à base de óleo de alho, canola, tomilho, com lecitina, cera de abelha e extrato de alfarroba. A adição do tomilho neutraliza o odor indesejável do alho. Pode ser consumido junto às refeições. Especialmente se tomado com o Arctic-Sea, forma uma excelente fonte de nutrição em óleos. Conteúdo: 100 cápsulas softgel)

Como você sabe, não somos só nós, humanos, que temos um sistema de defesa, as plantas também se defendem de predadores, bactérias, vírus e fungos. Muitas vezes o efeito benéfico de um alimento vem justamente de estarmos consumindo as substâncias de defesa dele. Outras vezes a defesa dele pode nos fazer mal, como é o caso da aloína da casca da babosa. 

O sistema de defesa do alho, feito principalmente de compostos de enxofre, nos faz muito bem e possui quase 100 compostos químicos ativos, inclusive muitos polifenóis antioxidantes. 

A substância principal do alho e desse super sistema natural de defesa é a alicina. Olha só que interessante: o alho normalmente não contém alicina, mas armazena separadamente as duas substâncias que a compõem. A alicina SÓ SE FORMA SE O ALHO FOR ATACADO por um parasita ou quando é esmagado ou ainda no processo usado pela Aloe Vera of America para a produção doGarlic-Thyme. 

Olha só um pouco do que a alicina pode fazer pela nossa saúde: ela reduz o colesterol no sangue, aumenta a fluidez do sangue, melhorando toda a circulação, é bactericida, fungicida e ajuda seu organismo a queimar mais gorduras, ao estimular a função de diversos o citocromos no fígado. Mas existe um benefício do alho que é muito pouco comentado e que merece mais atenção. O alho aumenta a potência sexual do homem. É isso mesmo que você leu: O ALHO AUMENTA A POTÊNCIA SEXUAL DO HOMEM!!

Deixa eu te explicar melhor. Uma substância fundamental para a ereção é o óxido nítrico, que facilita o relaxamento da musculatura dos corpos cavernosos do pênis. Com a musculatura relaxada, os vasos sangüíneos se dilatam e os corpos cavernosos se enchem de sangue, gerando a ereção. O viagra ou o cialis, por exemplo, aumentam a concentração de óxidonítrico no corpo e facilitam todo o processo. 

Sabe o que o Garlic-Thyme faz? Estimula a produção contínua e crescente de óxido nítrico no organismo do homem! E isso, obviamente, aumenta a capacidade do homem de ter mais e melhores ereções! Só que, é preciso lembrar que não se trata de um medicamento, é um alimento que vai promover essa produção ao longo do tempo, portanto não é pra tomar como se fosse viagra, meia hora antes da relação. É pra tomar 3 por dia que, ao longo das semanas, a quantidade total de óxido nítrico no seu organismo vai aumentando cada vez mais e a potência também!! 

Pra quem quiser pesquisar mais e se aprofundar sobre o alho existe um livro excelente do Dr. Marcio Bontempo sobre o alho e suas propriedades. O Dr. Marcio Bontempo é médico homeopata com mais de 25 anos de experiência, especialista em saúde pública, foi assessor da Secretaria de Saúde do Rio de Janeiro e do Ministério da Saúde.

(Fonte: http://www.sejaexcelente.com.br/ - Mauro Pennafort)

Alimentação Equilibrada Combate o Envelhecimento da Pele

Não tem muito segredo. Você pode até prevenir alguns sinais de envelhecimento ou danos provocados por fatores externos à pele, mas só uma alimentação correta proporciona saúde e, consequentemente, viço e beleza. De nada adianta investir em cremes milagrosos, se não consumir nutrientes com ação antioxidante. "Zinco, selênio, vitaminas E e C, betacaroteno e licopeno (precursores da vitamina A) são alguns dos inimigos dos radicais livres", afirma o nutricionista Marco Dias Leme.

Produtos de origem animal e cereais integrais são boas fontes de selênio, segundo a Associação Brasileira de Medicina Biomolecular. O selênio é necessário para a produção de glutationa, que neutraliza os radicais livres que podem levar à deterioração do colágeno e elastina. De acordo com a instituição, o aumento dos radicais livres no organismo causa envelhecimento precoce, maior incidência de câncer e patologias cardiovasculares. A castanha do Pará é outra fonte rica em selênio e zinco, que melhoram a elasticidade da pele, ajuda na batalha contra infecções e auxiliam no crescimento de células. Além destes benefícios, o selênio melhora cabelos e unhas. 

Radicais livres são moléculas liberadas pelo metabolismo do corpo com elétrons altamente instáveis que podem causar doenças degenerativas de envelhecimento e morte celular. Exercícios físicos intensos, exposição exagerada ao sol, cigarro e abuso de alimentos fritos e refinados são alguns dos responsáveis pelo excesso de produção dessas moléculas. Normalmente, os radicais livres são aniquilados rapidamente no corpo, o problema é quando há uma alteração na produção que não é absorvida pelo organismo.

Cereais integrais são alimentos carregados de vitaminas do grupo B, essenciais para o funcionamento normal da pele por estarem ligadas ao metabolismo e crescimento de novas células, ajudam no fortalecimento contra infecções e estresse e previnem descamação e rachaduras. Amêndoas e quinua são outras fontes deste grupo de nutrientes. Experimente adicionar as últimas ao preparo do feijão. Nas receitas à milanesa incorpore nozes, sementes moídas ou farelo de aveia no empanado. 

Peixes de água gelada, como salmão, sardinhas, truta, anchovas e arenque, além do óleo de canola e a semente de linhaça são ricos em ácidos graxos essenciais (ômega 3 e ômega 6) que melhoram a pele, diminuindo a ocorrência de obstrução dos poros, reduzindo a produção de agentes inflamatórios e melhorando a elasticidade. Esses ácidos graxos são responsáveis por membranas saudáveis das células e impedem a entrada de substâncias nocivas. Auxiliam ainda na hidratação das células, o que ajuda a pele a manter o seu nível de umidade adequado, resultando num aspecto mais jovem.

Carne de frango é fonte de proteína magra, essencial para a formação do colágeno da pele. Além disso, a ave contém carnosina, substância que auxilia na prevenção de rugas. Já a vitamina A também auxilia no desenvolvimento das células da cútis e na manutenção da boa saúde das células, evitando o ressecamento da pele. 

Os carotenóides licopeno (encontrado no tomate) e betacaroteno (encontrado na cenoura, abóbora, batata doce, damasco seco, brócolis e couve) são precursores da vitamina A.

O espinafre também é rico em vitamina K, que ajuda a circulação sanguínea, além de estar repleto de antioxidantes que retardam o envelhecimento. Esta vitamina, além da C, D, bem como a riboflavina, zinco, cálcio, magnésio e ferro, também está presente nochá verde.

A erva possui propriedades anti-inflamatórias e reduz o risco de danos causados pelos raios ultravioleta do sol, podendo prevenir o câncer de pele. A bebida fornece uma ampla gama de benefícios para a pele, incluindo o combate aos radicais livres. 

Agora toda a hidratação e a absorção dos nutrientes necessários ao equilíbrio da pele só são garantidos com a ingestão adequada da quantidade de água: no mínimo dois litros por dia. Ela é essencial para hidratar o corpo, a pele e as fibras solúveis que ingerimos. Estas são responsáveis por estimular o trânsito intestinal e a eliminação de toxinas do organismo, impedindo que o seu acúmulo também seja refletido na saúde e beleza.

Além de apostar em uma alimentação rica em vitaminas, proteínas, fibras e líquidos (que fortalecem o organismo e neutralizam radicais livres), abandonar o hábito de fumar, praticar exercícios físicos, combater o estresse e garantir ao menos oito horas de sono por dia também são atitudes pró-juventude. 

"Cuidar da saúde é um estilo de vida"

Fleur de Jouvence

ALOE FLEUR DE JOUVENCE (Cód.41)Kit completo para tratamento da pele durante as 24 horas do dia (um verdadeiro programa restaurador da beleza e principalmente, um programa de rejuvenescimento facial, nutre, estimula, lubrifica, protege e elimina e atenua rugas, sulcos e poros abertos). Um lindo estojo que contém: um Exfoliant Cleanser (Esfoliante de Limpeza), um Facial Mask Powder, um Aloe Activator, umFirming Foundation Lotion (Loção Firmadora), um Rehydrating Toner (Tônico Hidratante) e um Recovering Night Creme (Creme Noturno).

Vai desde o cuidado primário de esfoliação e remoção das células mortas, passando pela hidratação para uma boa renovação celular, até o cuidado noturno com Vitamina E e Palmitato de Retinila. Além de grande presença da Aloe Vera em todas as etapas do tratamento.
Instruções de uso:
1.Limpar a pele do rosto e pescoço pela manhã e a noite com a Exfoliant Cleanser (Esfoliante de Limpeza), utilize os dedos para aplicar com movimentos suaves de baixo para cima e de dentro para fora;
2.Tonificar e refrescar a pele duas vezes por dia com Rhydrating Toner (Tônico Hidratante);
3.Aplicar diariamente Firming Foudation Lotion (Loção Firmadora);

4.Aplicar todas as noites Recovering Night Creme (Creme Noturno);
5. Fazer duas a três vezes por semana uma máscara facial, utilizando

Facial Mask Powder (Máscara em Pó) misturada ao Aloe Activator, o que resulta em uma loção fina e uniforme.

 O Rehydrating Toner é um preparado delicado que amacia, equilibra e revigora a pele. Uma formulação não-alcoólica, à base de extratos de Aloe Vera, pepino, hamamélis, limão, cavalinha, camomila e alecrim, enriquecido com colágeno e elastina. Conteúdo: 118 ml

É uma loção esfoliante facial à base de Aloe Vera, com óleo de Jojoba, alantoína e uréia. Limpa e amacia a pele. Excelente para a remoção de maquiagem e células mortas da pele. O Exfoliating Cleanser deixa a pele macia imediatamente sem perturbar o seu delicado equilíbrio. Conteúdo: 118 m

Loção para hidratação facial à base de Aloe Vera, colágeno e elastina, enriquecida com extrato de camomila. É um hidratante suave, excelente para ser aplicado antes da maquiagem, garantindo uma maior fixação. Conteúdo: 60 ml

É uma combinaçao de albumina, maltodextrina, caulim, alantoína, camomila e uréia, componentes selecionados cuidadosamente por serem condicionadores da pele e limpadores dos poros. Formulado para combinar perfeitamente com o nosso Aloe Avtivator e criar uma fina loção de fácil aplicação no rosto e pescoço. A albumina e a maltodextrina esticam a pele, enquanto a caolina absorve o excesso de gorduras. A alantoínae a camomila suavizam e devolvem a aparência saudável da pele. Conteúdo: 29 g

Creme para uso noturno à base de Aloe Vera, óleo de semente de damasco, vitamina E, própolis e palmitato de retinila. Estes componentes dão ao Recovering Night Creme uma textura aveludada e deixam a pele com aparência rejuvenescida, com maior elasticidade e maciez. Conteúdo: 57 g

O Aloe Activator é composto por 99% de nosso puro gel de Aloe Vera estabilizado. É um excelente agende de limpeza da pele, hidratante, refrescante e adstringente. As enzimas, aminoácidos e polissacarídeos contidos no gel de Aloe Vera nutrem a pele. Aplique em um pedaço de algodão e passe na face e pescoço delicadamente. Conteúdo: 118 ml (quando comprado separadamente), 59 ml (no conjunto Fleur de Jouvence)