Alimento e Humor

Banana:contra a ansiedade

 

Se você anda mais ansiosa que o normal, aposte na banana para elevar os níveis de serotonina. Quando os níveis desse neurotransmissor estão baixos, falha a comunicação entre as células cerebrais. Aí você fica irritada e especialmente ansiosa. A fruta combina doses importantes de triptofano e vitamina B6. Juntas, as duas substâncias se tornam poderosíssimas na produção da serotonina. Quanto consumir: 2 unidades por dia.

Mel: pura alegria

Triste sem motivo? De novo a causa pode ser a serotonina de menos. Nesse caso, o mel funciona como um calmante natural, pois aumenta a eficiência da serotonina no cérebro. Mas não é só aí que ele atua. Quando alcança o intestino, ajuda a regenerar a microflora intestinal. Resultado: o ambiente se torna mais propício para a produção de serotonina. Surpresa? Pois é, cerca de 90% do neurotransmissor do bom humor é produzido no intestino. Quanto consumir: 1colher (sopa) / dia.

Abacate: amigo do sono Dormir é tão importante para viver bem quanto comer direito e fazer exercícios. Tem noite que o sono não vem? Põe fé no abacate. Tudo bem, ele tem gordura, mas é boa. E oferece vitaminas que ajudam você a se entender melhor com o travesseiro. A vitamina B3 equilibra os hormônios que regulam as substâncias químicas cerebrais responsáveis pelo sono. Já o ácido fólico funciona como se fosse uma enzima, alimentando os neurotransmissores que fazem você dormir bem. Quanto consumir: ½ abacate pequeno, 3x / semana.

Salmão: levanta o astral Mau humor constante pode ser sinal de falta de ômega 3 no prato. O representante oficial dessa gordura amiga é o salmão. Mas existem outros peixes (atum, aranque e sardinha) que jogam seu astral lá para cima. O ômega 3 melhora o ânimo porque aumenta os níveis de serotonina, dopamina e noradrenalina - substâncias responsáveis pela sensação de bem-estar. Estudos também comprovam que este ácido graxo tira os radicais livres de cena e assim protege o sistema nervoso central. Quanto consumir: 1 porção, 3x / semana.

Lentilha: afasta o medo Angústia e medo podem estar relacionados ao desequilíbrio de cálcio e magnésio. Essa dupla atua no balanceamento das sensações. Além de incluir alimentos com cálcio (queijo e iogurte) e magnésio (acelga) na dieta, consuma mais lentilha. Ela tem efeito ansiolítico, ou seja, tranqüiliza e conforta. Isso porque é precursora da gaba, neurotransmissor que também interfere nos sentimentos. Quanto consumir: 3 conchas pequenas/semana.

 

Nozes: mantém você concentrada São muitos os nutrientes das nozes. Mas é a vitamina B1 a responsável por essa fruta oleaginosa melhorar a concentração, pois a B1 imita a acetilcolina, neurotransmissor envolvido em funções cerebrais relacionadas à memória. Quanto consumir: 2 nozes, 4x/semana.

 

 

Chá verde: espanta o estresse Essa erva, a Camellia sinensis, tem fitoquímicos (polifenóis e catequinas) capazes de neutralizar as substâncias oxidantes presentes no organismo que, em excesso, deixam você cansada e estressada e acabam desorganizando o funcionamento do organismo. O estresse é capaz de desencadear a síndrome metabólica, culpada por doenças como a obesidade e a depressão. Beber chá verde, conforme alguns estudos, melhora a digestão e deixa a mente lenta. Quanto consumir: 4 a 6 xícaras (chá)/dia.

Brócolis: deixa a mente esperta É comum você demorar alguns segundos para lembrar o número do seu telefone? Este alimento é rico em ácido fólico, acelera o processamento de informação nas células do cérebro, conseqüentemente, melhorando a memória. Porções extras desta verdura vão fazer você lembrar de tudo rapidinho. Quanto consumir: 1 pires/dia.

Clorela: controla a preocupaçãoComportamento obsessivo pode ser sinal de que as células do organismo estão desvitalizadas. A alga clorela funciona como um poderosíssimo reparador celular, melhorando as funções fisiológicas e o sistema imunológico. E mais: contém vitaminas (B3, B6, B12 e E) e minerais (cálcio, magnésio e fósforo) e aminoácidos (triptofano) que ajudam a estabilizar os circuitos nervosos, acabando com a aflição e aumentando a sensação de conforto. Quanto consumir: de 2 a 4g/dia (cápsula)

Óleo de linhaça: dribla o apetite vorazO óleo extraído da semente de linhaça e prensado à frio é uma fonte vegetal riquíssima em gordura ômega 3, 6 e 9. Melhor: é um dos poucos alimentos com ômega numa proporção próxima do ideal, o que é imprescindível para que exerça suas funções benéficas. Uma delas é regular os hormônios que ajudam a manter o sistema nervoso saudável. Com isso, a ansiedade perde espaço e a cumpulsão pela comida fica bem menor.                                                                              Quanto consumir: 1colher (sobremesa)/dia, antes das refeições principais.

Gérmen de trigo: acaba com a irritação Assim como as nozes, o gérmen de trigo tem vitamina B1 e inositol, que reforçam a concentração. Mas por ter uma boa dose de vitamina B5, o gérmen é especialmente indicado como calmante, já que melhora a qualidade de impulsos nervosos, evitando nervosismo e irritabilidade. Quanto consumir: 2 colheres (chá)/dia.

Tofu: espanta o desânimo O queijo de soja tem o dobro de proteínas do feijão e uma boa dose de cálcio. Também é rico em magnésio (evita o enfraquecimento das enzimas que participam da produção de energia) e ferro (combate a anemia). Quando estes minerais estão em baixa no organismo, você se sente fraca e sem ânimo. Mas é a colina, substância que protege a membrana das células cerebrais, que dá ao tofu o poder de acabar com o cansaço mental.

Quanto consumir: 1 fatia média/dia.

 

 Se vc não tem consigo ingerir os nutrientes essencias, atravez da alimentação, procuro os nutraceuticos, suplementos alimentares.
Eles sao uma forma segura e saudavel de corrigir as deficiencias nutritivas do dia a dia.

Lead in Lipstick - Chumbo no Batom

Lead in Lipstick

Lead in lipstick? Turns out, the ur­ban legend is true. In October 2007, the Campaign for Safe Cosmetics tested 33 popular brands of lipsticks at an independent lab for lead content. The results: 61 percent of lipsticks contained lead, with levels ranging up to 0.65 parts per million. Lead-contaminated brands included L'Oreal, Cover Girl and even a $24 tube of Dior Addict. The U.S. Food and Drug Administration promised it would conduct an investigation, but dragged its feet in doing so. It took nearly two years, pressure from consumers and a letter from three U.S. Senators, but in 2009 the FDA released a follow-up study that found lead in all samples of lipstick it tested, at levels ranging from 0.09 to 3.06 ppm – levels four times higher than the levels found in the Campaign study. FDA found the highest lead levels in lipsticks made by three manufacturers: Procter & Gamble (Cover Girl brand), L'Oreal (L'Oreal, Body Shop and Maybelline brands) and Revlon. Yet FDA has thus far failed to take action to protect consumers. No Safe Dose  The recent science indicates there is no safe level of lead exposure. “Lead builds up in the body over time and lead-containing lipstick applied several times a day, every day, can add up to significant exposure levels. The latest studies show there is no safe level of lead exposure,” according to Mark Mitchell, M.D., MPH, president of the Connecticut Coalition for Environmental Justice. “Lead is a proven neurotoxin that can cause learning, language and behavioral problems such as lowered IQ, reduced school performance and increased aggression. Pregnant women and young children are particularly vulnerable to lead exposure, because lead easily crosses the placenta and enters the fetal brain where it can interfere with normal development,” according to Dr. Sean Palfrey, a professor of pediatrics and public health at Boston University and the medical director of Boston's Lead Poisoning Prevention Program. “Since recent science suggests that there is truly no safe lead exposure for children and pregnant women, it is disturbing that manufacturers are allowed to continue to sell lead-containing lipsticks." The U.S. Centers for Disease Control and Prevention states: “No safe blood lead level has been identified.” The agency suggests avoiding all sources of lead exposure, including lead-containing cosmetics. (Read CDC's lead exposure prevention tips.) Status Update The Campaign continues to pressure the FDA to set a maximum limit of lead in lipstick, based on the lowest lead levels manufacturers can feasibly achieve. Thus far the agency has failed to take action to protect consumers. A state bill to ban lead from lipstick passed the California Senate in 2008, but died after a massiveindustry lobby effort. What You Can Do  Because lead is a contaminant not listed on lipstick ingredient labels, it's next to impossible for consumers to avoid. But don't let that dissuade you from doing something: E-mail, call or write to the companies that make your favorite lipstick shades and tell them that lead-free products are important to you. Send friends and family an e-card letting them know about this issue. Sign our petition for safe cosmetics.

Alimentação do brasileiro é pobre em nutrientes, revela pesquisa

		Quarta-feira, 26 de Setembro de 2007

Alimentação do brasileiro é pobre em nutrientes, revela pesquisaEstudo aponta consumo de cálcio três vezes abaixo do recomendado internacionalmente e até seis vezes menos vitaminas D, E, A, K

São Paulo- O prato de comida dos brasileiros contém pouquíssimos nutrientes. Segundo uma pesquisa realizada em todo o País e divulgada ontem, há vitaminas essenciais que são consumidas em quantidade insuficiente por 99% da população. É o caso das vitaminas D e E, que são encontradas naturalmente nos alimentos. A ausência desses dois nutrientes provoca problemas graves de saúde, como osteoporose, doenças cardiovasculares, diabete e câncer. O cálcio, por exemplo, não está presente nas quantidades necessárias na alimentação de 90% dos brasileiros. A lista dos nutrientes em falta continua com a vitamina K (81%), a vitamina C (80%), o magnésio (80%) e a vitamina A (50%). A ausência deles também provoca doenças. O estudo foi realizado por pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) e da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp) e envolveu 2.420 pessoas com mais de 40 anos de todas as regiões do País e todas as classes sociais. Elas tiveram de dizer o que haviam comido nas 24 horas anteriores. ''Foi uma fotografia do prato do brasileiro'', diz o médico reumatologista da Unifesp Marcelo Pinheiro, um dos líderes do estudo. Recomenda-se que um adulto consuma 1,2 mil miligramas de cálcio por dia. No Brasil, o índice médio não passa dos 400 miligramas. No caso da vitamina D, o recomendado são 10 microgramas diários. Na maior parte do País, o consumo é de, no máximo, 1,9 microgramas. a ingestão é ligeiramente mais alto na região Norte - 2,3 microgramas -, possivelmente porque peixe e castanha fazem parte do cardápio regional. Como são calculados em miligramas e microgramas, esses nutrientes são conhecidos como micronutrientes. Segundo Andréa Ramalho, pesquisadora e professora de Nutrição na Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) e consultora do Ministério da Saúde, um dos grandes problemas na alimentação do brasileiro é a ausência de frutas, verduras e legumes, principais fontes de micronutrientes. ''Muitas vezes as pessoas têm a consciência de que precisam mudar seus hábitos alimentares de alguma forma. Mas não é uma tarefa fácil.'' ''Há casos em que falta a oportunidade para uma alimentação balanceada'', acrescenta João César Castro, endocrinologista e nutrólogo da Unifesp, que não faz parte da equipe que realizou o estudo. ''Muitas pessoas comem fora e, preocupadas com a higiene dos alimentos, não gostam de comer salada, por exemplo. Elas vão ter deficiência de micronutrientes.'' Ricardo Westin Agência Estado